Pasta & Tiramisù – de 2 mest klassiska italienska rätterna

Så här går kvällen till

Vi möts i Al Dentes kök på utsatt tid, där kocken hälsar välkommen och presenterar kvällens meny. Deltagarna delas sedan in i mindre grupper och tillsammans sätter vi igång med pastadegen. Varje måndag bjuder på en ny meny, inspirerad av säsongens råvaror. Som final skapar vi en klassisk tiramisu – den perfekta avrundningen på kvällen.

Plats

Kursen hålls på måndagar i vår matstudio Al Dente Göteborg i Heden, Sten Sturegatan 30.

Antal deltagare

Gruppstorleken varierar beroende på kökets kapacitet. Vanligtvis är vi mellan 6 och 14 personer.

Att tänka på

Kom gärna cirka 10 minuter innan kursstart för att tvätta händerna och landa i stämningen.

Förkläden finns på plats att låna.

Språk

Våra italienska kockar talar engelska eller svenska. Vill du veta mer om språkvalen, ange det redan vid bokning.

Vilken sorts mat kommer vi att laga?

Vi fokuserar framför allt på att laga färsk pasta från grunden och delar med oss av enkla knep som gör den genuint italiensk. Varje vecka får du prova på olika former – allt från mjuk ravioli fylld med säsongens råvaror till tvinnad busiate som gifter sig perfekt med en frisk pesto. Kvällen rundas av med att vi tillsammans skapar en klassisk tiramisu, som avnjuts i gott sällskap med noga utvald dryck.

Menyn och ingredienserna varierar med årstiden, och vi anpassar oss alltid efter eventuella allergier och kostpreferenser.

Dryck

För att förstärka den italienska känslan erbjuder vi drycker som är handplockade med omsorg. Tyngdpunkten ligger på kvalitet och småskalighet, med viner från både välkända och mindre upptäckta italienska regioner.

Vi erbjuder även alkoholfria alternativ som passar till maten.

Priset för dryckespaketet gäller endast vid bokningstillfället och kan inte läggas till i efterhand. Du kan även beställa dryck på plats till ordinarie priser via vår à la carte-meny.

Vem passar matlagningskursen för?

Pasta & Tiramisu är den perfekta kursen för dig som vill unna dig något extra mitt i veckans mest hektiska dagar. Tillsammans med en god pastamiddag lär du dig tekniker och recept som du kan ta med hem för att återskapa i ditt eget kök. Ta gärna med vänner eller kollegor och ge vardagen lite extra krydda!

Åldersgräns

Kursen har en åldersgräns på 12 år.

Detta ingår

• Matlagningskurs med färsk pasta och tiramisu
• Alla råvaror
• Middag
• Service och städ
• Förkläde
• Kaffe eller te efter maten

Detta ingår inte – kan köpas till

• Vin & dryck – går att beställa till ett förmånligare pris med varianten Classico eller på plats
• Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen, ingår i paketet Classico.

Har ni allergier eller speciella matpreferenser?

Meddela oss dina allergier och matpreferenser i samband med bokning så anpassar vi oss alltid i så stor utsträckning som möjligt.

Här är de vanligaste allergierna/matpreferenser vi får frågor om och hur de hanteras av oss:

Gluten: Alla recept kan göras med glutenfria substitut
Laktos: Alla recept kan göras med laktosfria substitut
Nötter: Alla recept kan göras utan nötter men nötter finns i lokalen
Gris: Möjlighet till helt fläskfri meny
Fisk: Menyn består ej av fisk
Halal: Vårt kött är inte halal slaktat

Presentkort

Vill du ge bort denna kurs i present kan du köpa ett presentkortet här.