Hur går matlagningskursen för par till?

Vi möts i Al Dentes kök på det angivna datumet, redo för en kväll fylld av matglädje och romantik.

Kvällen inleds med en aperitivo all’Italiana, där ni njuter av en ost- och charkbricka med Al Dentes egna delikatesser. Därefter går vi igenom kvällens recept och bekantar oss med köket.

Tillsammans lagar vi en 6-rätters italiensk middag, där varje rätt är noggrant utvald för att skapa en perfekt balans mellan klassiska smaker och nya favoriter. Vi anpassar alla rätter efter eventuella allergier och kostpreferenser.

Efter drygt två timmars matlagning slår vi oss ner runt vårt rustika matbord och njuter av middagen tillsammans – gärna med en väl utvald dryck*.

Dryck ingår endast vid förbeställning av dryckespaket i samband med bokningen. Alkoholfria alternativ finns att köpa på plats.

Plats

Upplevelsen äger rum i vår matstudio Al Dente Göteborg på Sten Sturegatan 30.

Antal deltagare

Grupperna består vanligtvis av 6–14 deltagare, beroende på kökets storlek.

Bra att tänka på

• Förbeställning av dryckespaket ger ett mer förmånligt pris och görs i samband med bokningen. På plats erbjuds endast á la carte-försäljning.
• Kvällens recept laddas ner digitalt via QR-kod vid ankomst. Vi tillhandahåller inte recept i pappersformat.
• Kom gärna 10 minuter före kursstart – då finns tid att tvätta händerna och göra sig redo.
• Förkläde finns att låna.
• Vi lagar mat stående i cirka två timmar – ta gärna bekväma skor.

Språk

Vår personal är från Italien och talar svenska eller engelska. Önskemål om språk kan anges vid bokningstillfället.

Vilken sorts mat kommer vi att laga?*

Vi lagar en traditionell italiensk sexrättersmiddag som kombinerar nya recept med Al Dentes klassiker. Detta gör att även våra återkommande gäster får möjlighet att laga något nytt vid sidan av de välbekanta smakerna.

Vår specialitet är färsk pasta som vi gör tillsammans i olika former och smaker, till exempel ravioli med Karl Johan-svamp och krämig taleggiosås, tagliatelle med oxkindragú eller fettuccine med krämig tryffelsås.

Menyn och råvarorna varierar efter säsong, och vi tar hänsyn till allergier och matpreferenser.

Exempel från den aktuella menyn inkluderar färsk gnocchi, en pasta gjord på durum och potatis, som serveras med brynt smör, friterad salvia och generöst med parmigiano. Som antipasto lagar vi frasig bruschetta med pesto på soltorkade tomater och krämig burrata. Middagen avslutas med en tiramisù smaksatt med syrlig citron, hallon och vit choklad.

Dryck

Lägg till dryckespaketet Classico eller Classico Zero och njut av italienska kvalitetsviner, öl eller alkoholfria alternativ.

Vem passar kursen för?

Matlagningskursen för par passar alla som älskar italiensk mat, uppskattar goda viner och vill ha en upplevelse utöver ett vanligt restaurangbesök.

Det är en aktivitet som passar både vana och ovana i köket, med en bra balans mellan matlagning och mingel, samtidigt som det finns gott om tid att njuta av maten ni lagat tillsammans.

Kursen är inte anpassad för den som vill lära sig matlagning i professionellt eller kommersiellt syfte. Inga förkunskaper krävs.

Åldersgräns

Kursen har en åldersgräns på 18 år.

Detta ingår

• Matlagningskurs för 2 personer
• Råvaror
• Middag som består av maten ni lagat
• Service och städ
• Basteknik i italiensk matlagning
• Lån av förkläden
• Kaffe och te efter maten 

Detta ingår inte – kan köpas till

• Dryck – lägg till dryckespaketet Classico.
• Ombokningsskydd. Ger möjlighet att boka om kursen, ingår i paketet Classico.

Har ni allergier eller speciella matpreferenser?

Meddela oss dina allergier och matpreferenser i samband med bokning så anpassar vi oss alltid i så stor utsträckning som möjligt.

Här är de vanligaste allergierna/matpreferenser vi får frågor om och hur de hanteras av oss:

Gluten: Alla recept kan göras med glutenfria substitut
Laktos: Alla recept kan göras med laktosfria substitut
Nötter: Alla recept kan göras utan nötter men nötter finns i lokalen
Gris: Möjlighet till helt fläskfri meny
Fisk: Menyn består ej av fisk
Halal: Vårt kött är inte halal slaktat

Är detta en present?

Vill du ge bort denna kurs i present kan du köpa ett presentkort.

För den bästa upplevelsen, välj paketet Classico med ett inkluderat dryckespaket, eller en Presentbox som innehåller presentkortet Classico,  samt fina presenter från Al Dente.