Kundbetyg:
★★★★★ Betygsatt 0 av 5
Al Dentes Gelatobox
Gelatoboxen innehåller allt du behöver för att skapa äkta italiensk gelato hemma – tillsammans med boken Gelato Masterclass av Samantha Santambrogio Öberg, där du får lära dig teknikerna bakom en perfekt balanserad gelato.
Gelatobox – för dig som vill skapa gelato från grunden
Med Gelatoboxen får du Linea Expert-ingredienser, framtagna för dig som vill förstå hantverket och ha full kontroll över varje steg. Här arbetar du med separata råvaror som mjölkpulver, dextros och stabiliseringsmedel för att själv bygga upp en professionell gelatobas – precis enligt traditionen på italienska gelaterior.
Det här ingår
- Linea Expert-ingredienser för att tillverka 5 kg sorbetto och 5 kg gelato
- Boken Gelato Masterclass, fylld med recept, tekniker och kunskap från Samantha Santambrogio Öbergs gelatokök
- Möjligheten att skapa gelato både med och utan glassmaskin
Välj varianten Classico och få med ett presentkort till vår populära glasskurs i Göteborg, där italienska gelatomästare lär dig skapa äkta gelato hemma – både med och utan glassmaskin.
Därför kommer du att älska Gelatoboxen
Du får både råvarorna och kunskapen som krävs för att lyckas. Gelatoboxen låter dig utforska gelatons värld och skapa krämig, smakrik italiensk gelato med din egen kreativa touch.
490kr
BESKRIVNING
INNEHÅLL
BESKRIVNING
Al Dentes gelatobox innahåller allt som du behöver för att göra gelato hemma.
Bok Gelato Masterclass av Samantha Öberg
Följ med Samantha på en smakresa in i gelatons värld där hon delar med sig av sina bästa tekniker, smarta knep och kunskap om råvaror – så att du lyckas med perfekt gelato, både med och utan glassmaskin. I boken hittar du över 50 recept på gelato och sorbetto – allt från älskade italienska klassiker till nya, kreativa smakkombinationer. Du får även recept på ljuvliga toppings och såser som tar glassen till nästa nivå.
Gelatoingredienser La Gelataia Linea Expert
Gelatoingredienser Linea Expert är skapade för dig som älskar att ha full kontroll i köket. Med uppdelade ingredienser för gelato och sorbetto som mjölkpulver, socker och stabiliseringsmedel får du möjlighet att själv balansera din gelatobas från grunden. Perfekt för dig som ser köket som ett laboratorium och njuter av att nörda ner dig i detaljerna bakom den perfekta glassen.
Kittet ger 5 kg färdig sorbetto och 5 kg färdig gelato.
Kan användas med eller utan glassmaskin.
INNEHÅLL
Boken Gelato Masterclass
Författare: Samantha Santambrogio-Öberg
Språk: Svenska
Vikt: 448 gram
Utgiven: 2026
Linea Expert-ingredienser för att skapa 5 kg sorbetto och 5 kg gelato
Denna förpackning innehåller:
NETTOVIKT: 980 g
- Dextros (450 g)
Ingredienser: Dextros.
Värden för näringsdeklaration per 100 g:
ENERGI (1551 kJ/365 kcal)
FETT (0 g)
varav mättat fett (0 g)
KOLHYDRATER (91 g)
varav sockerarter (91 g)
PROTEIN (9 g)
SALT (0,01 g)
- Skummjölkpulver (250 g)
Ingredienser: SkumMJÖLKpulver.
Värden för näringsdeklaration per 100 g:
ENERGI (1560 kJ/375 kcal)
FETT (1,25 g)
varav mättat fett (0,8 g)
KOLHYDRATER (50 g)
varav sockerarter (50 g)
PROTEIN (37 g)
SALT (1 g)
- Glasspulver (30 g)
Ingredienser: Rismjöl, Johannesbrödkärnmjöl, Guarkärnmjöl. Emulgeringsmedel: lecitiner (solros).
Värden för näringsdeklaration per 100 g:
ENERGI (1425 kJ/340 kcal)
FETT (5,7 g)
varav mättat fett (1,9 g)
KOLHYDRATER (54 g)
varav sockerarter (13 g)
PROTEIN (5,2 g)
SALT (0,03 g)
- Sorbettopulver (250 g)
Ingredienser: Dextros, maltodextrin, vegetabilisk fiber (inulin). Emulgeringsmedel: E471, E477, stabilisatorer: E410, E466, E412. Surgöringsmedel: citronsyra.Värden för näringsdeklaration per 100 g:
ENERGI (1649 kJ/394 kcal)
FETT (12 g)
varav mättat fett (11 g)
KOLHYDRATER (62 g)
varav sockerarter (45 g)
PROTEIN (0,4 g)
SALT (0,23 g)
Tillverkad i Stockholm av Samantha Öberg AB
Alströmergatan 45, 112 47 Stockholm
Tfn: +46-8-121 464 65
Mail: info@aldentestockholm.com
Recensioner
Det finns inga recensioner än.